Товар: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.

jQuery Mobile Framework

Книги -> Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.

1539 RUR

Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.

Книги -> More info...

"Вес" unit="г" 717

"Ширина упаковки" unit="мм" 170

"Высота упаковки" unit="мм" 232

"Глубина упаковки" unit="мм" 35

"Автор" Виктор Фролов,Сергей Серко,Михаил Боровков

"Тип издания" Отдельное издание

"Тип обложки" Твердый переплет

"Тираж" 3000

"Редактор" Михаил Боровков

"Произведение" Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Книги -> Detail page